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Recettes

Passionnée de santé et bien-être en général, j’adore manger sainement. C’est pourquoi je suis souvent à tester de nouvelles recettes. J’aime préparer de bons repas savoureux et surtout santé! Mes recettes sont simples, savoureuses, nutritives et faciles à faire.

Déjeuners

Pouding déjeuner

Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait végétal
  • 1 mesure de protéine ATP
  • 1 mesure de Greens and Reds d’ATP
  • 1 c. à café de graines de chia ou de lin
  • 1/4 tasse de flocons d’avoine biologique
  • 1 c. à table d’amandes naturelles effilées
  • 1/2 tasse de petits fruits au choix

 

 

 

Préparation (la veille)

  •  Dans un mélangeur, bien mélanger le lait végétal, la protéine et les greens.
  • Verser dans un bol allant au frigo.
  • Ajouter en mélangeant tous les autres ingrédients, un à la fois.
  • Décorer de quelques petits fruits.
  • Placer au frigo pour déguster le lendemain matin au déjeuner!

Mon délicieux smoothie déjeuner

Ingrédients

  • 1 tasse de lait végétal
  • 1 mesure de protéine ATP
  • 1 mesure de Greens and Reds d’ATP
  • 1 c. à café de graines de chia ou de lin
  • 1/4 tasse de flocons d’avoine biologique
  • 1 c. à café de beurre de noix
  • 1/2 tasse de framboises

 

 

 

Préparation

  •  Dans un mélangeur, bien mélanger tous les ingrédients.

Voir la vidéo sur ma chaîne Youtube:

Mon délicieux smoothie

Collations

Pain protéiné banane-chocolat

Ingrédients

  • 1 tasse de protéine ATP au chocolat
  • 1/2 tasse de farine de noix de coco biologique
  • 1 mesure de Greens and Reds
  • 1 c. à café de sel rose de l’Hymalaya
  • 1/2 c.à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à café de poudre à pâte
  • 1/2 tasse de noix hachées
  • 200g de yogourt grec nature
  • 2 oeufs
  • 2 bananes mûres et en purée

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 degrés.
  • Mélanger les ingrédients secs, sauf les noix.
  • Dans un autre bol, mélanger le yogourt, les oeufs et les bananes en purée.
  • Mélanger le tout et ajouter les noix.
  • Laisser reposer environ 10 minutes.
  • Verser le mélange dans un moule à pain et cuire au four pendeant 40 minutes.
  • Laisser refroidir un peu avant de démouler et trancher.

Biscuits protéinés avoine et chocolat

Ingrédients

  • 1 1/3 tasse de protéine ATP au chocolat
  • 1/4 tasse de farine de noix de coco biologique
  • 1c. à café de poudre à pâte
  • 1/4 c. à café de bicarbonate de soude
  • Pépites de chocolat équitables et biologiques, à déposer sur les biscuits juste avant la cuisson
  • 1/4 tasse de beurre de noix biologique
  • 1/2 tasse de lait végétal
  • 2/3 tasse de compote de pommes ou purée de bananes

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 degrés.
  • Dans un bol, mélanger les ingrédients secs sauf les pépites de chocolat.
  • Réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.
  • Combiner les deux mélanges.
  • Avec une cuillère, déposer des boules sur une tôle à biscuits. Applatissez légèrement les boules, car elles ne changeront pas de formes durant la cuisson.
  • Déposer quelques pépites de chocolat sur chaque biscuit.
  • Cuire 10 à 12 minutes.

Repas

Wrap de laitue au poulet

Ingrédients

  • 110g de lanière de poulet grillées
  • 1/2 poivron orange coupé en lanières
  • 1/2 poivron jaune coupés en lanières
  • 1 carotte râpée
  • 1/2 petit oignon émincé
  • 1/2 avocat coupé en lanières
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon (ou mayonnaise)
  • 1-2 feuilles de laitue romaine

Préparation

  • Sur chaque feuille de laitue, déposer les ingrédients.
  • Faire des rouleaux.

 

Boeuf braisé à ma façon

Ingrédients

  • 1 kg de cubes de boeuf
  • 2 c. à table de beurre biologique
  • 3 tasses de bouillon de boeuf
  • 1 c. à table de purée de tomate
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 4 patates douces
  • 10 choux de Bruxelles
  • Épices: mélange à l’italienne, thym, cumin, origan

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 degrés
  • Dans une grande casserole allant au four, faire dorer les cubes de boeuf avec 1a moitié du beurre.
  • Réserver la viande dans une assiette.
  • Dans cette même casserole, faire revenir les oignons avec le reste du beurre.
  • Déglacer avec 1 tasse de bouillon de boeuf.
  • Ajouter la viande et amener à ébullition.
  • Ajouter la purée de tomate et toutes les épices, couvrir et faire cuire au four environ 1h45.
  • Ajouter le reste du bouillon, si nécessaire, avec tous les légumes préalablement coupés.
  • Cuire encore environ 45 minutes, jusqu’é tendreté des légumes.

 

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